碟式離心機(jī)分離精度高，產(chǎn)量大，效率高，廣泛應(yīng)用在油脂、釀酒、乳膠等行業(yè)，是分離生產(chǎn)中保有量很高的離心機(jī)分離機(jī)設(shè)備分支。

   碟式離心機(jī)結(jié)構(gòu)上大的特點(diǎn)是在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)裝有很多相互保持一定間距（一般為0.4~1.5mm）的錐形碟片，離心機(jī)碟片半錐角為30度~50度，碟片厚度為0.4mm，外直徑為70~160mm，碟片數(shù)為40~160個，被分離的物料在碟片間呈薄層流動，這樣可減少液體間的擾動。縮短沉降距離，增加沉降面積，大大提高碟式離心機(jī)分離效率和生產(chǎn)能力。

   根據(jù)需要可以自動或手動操作，也可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離自動操作，采用變頻器啟動，啟動平穩(wěn)，分離因數(shù)可調(diào)；非接觸式能耗制動系統(tǒng)；防靜電皮帶傳動；機(jī)體密閉結(jié)構(gòu)，密封件采用硅橡膠或氟橡膠，可實(shí)現(xiàn)密閉防爆要求，適合于有毒和易燃、易爆場合的應(yīng)用。碟式離心機(jī)配置氮?dú)獗Ｗo(hù)系統(tǒng)，保證離心機(jī)內(nèi)腔與外部空氣隔離。  

   碟式離心機(jī)是沉降離心機(jī)，離心分離就實(shí)質(zhì)而言，就是加速沉降分離的過程。即利用，比在自然沉降起作用的重力大數(shù)千倍的離心力加速這個沉降過程。而離心式沉降分離機(jī)，則是利用物料中的互不相溶組份密度差進(jìn)行液-液-固三相、液-液二相、液-固二相有效離心分離的機(jī)械。碟式離心機(jī)在分離物料的過程*是物理過程，因而不會像采用化學(xué)和生化法的方法，分離后易留有殘留物。

   由于碟式分離機(jī)有如此工藝特點(diǎn)，所以它巳被廣泛應(yīng)用于；國防、船舶制造、環(huán)保、動力、冶金、石油、化工、生化、醫(yī)藥、印染、食品（乳品、啤酒、果汁、飲料類）等行業(yè)中，用于凈化、濃縮、澄清低濃度的混濁液和懸浮液。不但碟式離心機(jī)技術(shù)、結(jié)構(gòu)合理、工作可靠，而且具有較強(qiáng)的廣譜性。